عادات اشتباه غذایی کدامند؟

اولین قدم برای ترک عادات اشتباه غذایی، شناسایی رفتارهایی است که بیشترین آسیب را به بدن وارد می‌کنند. بعضی اوقات عادت غذایی نامناسب در رژیم غذایی، باعث اضافه وزن یا انواع بیماری‌ها در بدن می‌شود. در بعضی مواقع خود ما از این عادت‌های بد مطلع نیستیم و رژیم نامناسبی را اجرا می‌کنیم. در این بخش از سری مطالب بلاگ پزشکی اسنپ دکتر برخی از رایج‌ترین عادت های بد غذایی و سبک زندگی معرفی شده‌اند.

عادات اشتباه غذایی

ظرف غذای بزرگ

روانشناسان کشف کردند که هرچه بشقاب یا کاسه‌ای که در آن غذا می‌خورید بزرگ‌تر باشد، ناخودآگاه بیشتر غذا مصرف می‌کنید. برای رفع این مشکل، در ظرف‌هایی با سایز کوچک‌تر غذا بخورید. بنابراین داشتن یک ظرف غذایی بزرگ از سری عادات اشتباه غذایی است.

آخر شب غذا خوردن

فرهنگ عامه رژیم غذایی نشان می‌دهد که اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید، غذا خوردن در شب تقریباً هرگز ایده خوبی نیست. خودتان را عادت دهید تا هرگز بعد از شام سراغ آشپزخانه نروید و دندان‌های خود را مسواک بزنید. اگر هوس غذایی کردید، ده دقیقه صبر کنید. اگر باز هم واقعاً گرسنه بودید، به دنبال چیز کوچکی مانند یک برش کوچک پنیر یا یک تکه میوه بروید.

حذف صبحانه

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است. وقتی از وعده‌های غذایی صرف نظر می‌کنید، متابولیسم بدن شروع به کند شدن می‌کند. بعلاوه، صبحانه به شما انرژی بیشتری می‌دهد که می‌توانید در روز مصرف کنید. بدون صرف صبحانه احتمالاً در طول روز پرخوری خواهید کرد. طبق تحقیقات انجام شده، کسانی که صبحانه را حذف می‌کردند در طی یک دوره دو ساله به طور قابل توجهی وزن بیشتری نسبت به کسانی که یک وعده صبحگاهی می‌خوردند، وزن اضافه می‌کنند.

با عجله غذا خوردن

سریع غذا خوردن به شدت با اضافه وزن ارتباط دارد. برای کاهش سرعت غذا خوردن، چنگال خود را بین لقمه‌ها پایین بگذارید، لقمه‌های کوچک‌تر بخورید و حتماً هر لقمه را کاملاً بجوید. همچنین، نوشیدن آب در طول وعده غذایی به شما در کاهش سرعت و احساس سیری بیشتر کمک می‌کند.

کم‌خوابی و چاقی

طبق تجزیه و تحلیل اخیر محققان، آن‌ها دریافتند که مردان و زنانی که هر شب پنج ساعت یا کمتر می‌خوابند، بیشتر از کسانی که هفت ساعت یا بیشتر می‌خوابند چاق می‌شوند. در نتیجه حتماً برای خود یک برنامه تعیین کنید و سعی کنید هر روز تقریباً در همان ساعت‌ها بخوابید و بیدار شوید. اتاق خواب را تاریک و راحت نگه دارید و حداقل یک ساعت قبل از خواب از تماشای تلویزیون یا کامپیوتر خودداری کنید.

بی‌توجهی به غذاهای وسوسه‌برانگیز

غذاهای وسوسه برانگیز را از دید خود دور نگه دارید. اگر می‌خواهید میان وعده‌های پر کالری و وسوسه برانگیز را در خانه نگه دارید، آن‌ها را درون یک کمد یا یک مکان دور از دسترس خودتان قرار دهید. میوه خود را روی میز رو به روی خود بگذارید و سبزیجات را از قبل خرد کنید تا برای میان وعده آماده شود.

تنها غذا خوردن

وقتی شما به تنهایی غذا می‌خورید، عواملی مثل تلفن همراه، کتاب یا تلویزیون باعث حواس پرتی شما می‌شود و‌ توجه شما را از خوردن غذا دور می‌کند و سیری را برای شما سخت‌تر می‌کند. این کار می‌تواند شما را به خوردن بیش از آنچه واقعاً گرسنه‌اید دعوت کند. هدف شما این باشد که هنگام غذا خوردن هوشیارتر باشید تا حواستان به میزان غذایی که میل می‌کنید باشد.

خوردن میان وعده در آخر شب

زمانی که هنگام شام خیلی کم غذا می‌خورید یا در طول روز خسته شده‌اید ممکن است بعد از صرف‌شام، گرسنه شوید. اما خوردن میان وعده قبل از خواب عوارض زیادی دارد. زیرا مستقیم غذا خوردن قبل از خواب، به بدن شما زمان نمی‌دهد تا تمام این انرژی را بسوزاند. بنابراین سعی کنید کمی زودتر یک وعده غذایی مناسب بخورید و در صورت نیاز بعد از شام میوه یا ماست تازه میل کنید.

خوردن شیرینی

خوردن شیرینی زیاد، معمولاً ناشی از پایین بودن سطح قند خون، احساس گرسنگی و نیاز بدن به غذا است. غذا خوردن منظم و داشتن میان وعده‌های سالم در اینجا به شما کمک می‌کند.

زیاده‌روی در مصرف شکلات

مصرف زیاد شکلات علاوه بر چاقی باعث بالا رفتن قند در بدن می‌شود. اما همه شکلات‌ها مضر نیستند. یک شکلات تلخ با کیفیت خوب فواید زیادی برای بدن دارد. شکلات تلخ با داشتن مواد شیمیایی مانند آنتی اکسیدان‌ها، می‌تواند سلامت بعضی از اعضای بدن مثل قلب را بهبود بخشد و احتمالاً می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

نوشیدن ناکافی مایعات در طول روز

ننوشیدن مایعات کافی در طول یک شبانه روز، باعث خواب آلودگی می‌شود و می‌تواند به ایجاد سردرد، مشکل در تمرکز و بدتر شدن روحیه منجر شود. همیشه مایعات را در دسترس داشته باشید تا هنگام تشنگی نوشیدنی بنوشید. توجه داشته باشید که عطش اغلب به عنوان گرسنگی تعبیر می‌شود. بنابراین اگر به یخچال می‌رسید سعی کنید ابتدا تشنگی خود را رفع کنید.

رستوران‌ها و فست‌فودها

غذای رستوران و فست‌فودها معمولاً حاوی سدیم و چربی بسیار بیشتری نسبت به غذاهای خانگی هستند. همچنین ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار کمتری دارند. سعی کنید قبل از رفتن به رستوران، خوراکی کوچکی بخورید تا مانع زیاده‌روی در مصرف غذا شوید. در منوی غذا، به دنبال گزینه‌های سالم‌تری بگردید، سبزیجاتی مثل سالاد به جای غذاهای چرب، سس‌های سبزیجات به جای سس‌های خامه‌ای را انتخاب کنید. از وعده‌های غذایی با اندازه بسیار زیاد خودداری کنید.

میزبانی صحیح از مهمان

وقتی مهمان‌ها برای صرف غذا به شما اعتماد می‌کنند، مسئولیت سلامتی آن‌ها نیز بر عهده شماست. برای غذاهای اصلی سبزیجات را انتخاب کنید. حتماً از گوشت‌های بدون چربی استفاده کنید و در مصرف روغن و چاشنی‌های پرکالری، دقت کنید. هنگام ارائه نوشیدنی مطمئن شوید که نوشیدنی کم‌کالری مانند آب در دسترس مهمان‌ها هست.

مصرف زیاد نمک

مصرف زیاد نمک بسیار مضر است. بسیاری از ما به اشتباه عادت کرده‌ایم که بدون حتی چشیدن طعم غذا، نمک را روی غذای خود می‌پاشیم. حتماً روی برچسب‌های محصول را هنگام خریداری چک کنید، اگر محصولی حاوی سدیم زیاد بود سعی کنید از خرید محصول صرف نظر کنید.

مصرف غذا هنگام سیری

همه ما این کار را به نوعی انجام می‌دهیم. اما این عادت ممکن است برای سلامتی شما خطرناک باشد. هنگام میل کردن غذا از خود بپرسید آیا واقعاً گرسنه‌اید؟ اگر به این دلیل که استرس دارید یا خسته شده‌اید، غذا می‌خورید، غذا را با فعالیتی مانند ورزش‌های تنفسی، نوشیدن مقداری چای سیاه یا دمنوش گیاهی جا به جا کنید.

مصرف دائمی مولتی ویتامین‌ها

مصرف دائمی مولتی ویتامین بهانه‌ای نیست که روزانه از مصرف میوه‌ها یا سبزیجات صرف نظر کنید. میوه‌ها و سبزیجات دارای مواد مغذی‌ای هستند که به راحتی و به سرعت در بدن جذب می‌شود و فایده بیشتری نسبت به مولتی ویتامین‌ها دارند.

مصرف آبمیوه

اگرچه بسیاری از مردم به آب میوه‌ها به عنوان گزینه سالم‌تری برای نوشیدنی‌های گازدار نگاه می‌کنند اما غالباً آبمیوه‌ها دارای شکر زیادی هستند. آبمیوه‌ها ممکن است ویتامین‌ها و مواد معدنی را برای شما فراهم کنند. اما آبمیوه هرگز به شما فیبر و احساس سیری نمی‌دهد که میوه‌های تازه می‌توانند به شما بدهند. پس میوه و آب را جداگانه برای مصرف انتخاب کنید.

خرید مواد غذایی با معده خالی

وقتی گرسنه هستیم هر چیزی را که چشم مان می‌تواند ببیند، می‌خواهیم. این کار از نظر اقتصادی برای ما خوب نیست پس حتماً قبل از مراجعه به مغازه‌ها یک سیب بخورید و بعد لیست خرید خود را بنویسید.

سرخ کردن غذاها

به ازای هر گرم کربوهیدرات و پروتئین 17 کیلوژول انرژی دریافت می‌کنید. اما به ازای هر گرم چربی 38 کیلوژول انرژی تأمین می‌کنید. بنابراین طبیعتاً باید مقدار کمتری از آن را بخوریم. توجه داشته باشید که سرخ کردن هرگز گزینه خوبی نیست. حتی با داشتن بهترین روغن. بنابراین غذای خود را کباب کنید یا آن‌ را بخار پز کنید.

خوابیدن با چراغ روشن

مطالعات نشان داده است که خوابیدن با نور در شب می‌تواند منجر به افزایش وزن و تأثیر بر تولید هورمون شود. بنابراین اطمینان حاصل کنید که (6-8) ساعت در شب می‌خوابید و تا آنجا که ممکن است محل خواب خود را تاریک نگه دارید تا سلامتی شما به خطر نیفتد.

مصرف نوشابه

بارها و بارها شنیده‌اید که نوشیدنی‌های حباب دار شیرین برای شما مضر هستند. محققان در طی دوره چندین ساله، نوشابه را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند و نتیجه گرفتند که نوشیدن دو لیوان نوشابه گازدار در روز با افزایش خطر مرگ و میر ارتباط مستقیم دارد. همچنین منجر به مرگ ناشی از بیماری گردش خون می‌شود و نوشیدن یک وعده در روز با مرگ ناشی از بیماری‌های گوارشی همراه است.

مصرف بیش از حد گوشت قرمز

مصرف زیاد گوشت قرمز سلامتی شما را با مواردی مانند ایجاد بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان تهدید می‌کند. بنابراین ممکن است منجر به کاهش طول عمر شود.