گل ختمی چه فوایدی دارد؟
گل ختمی، گیاه گلدار خانوادۀ پنیرکیان (Malvaceae) است که در خاک با زهکشی خوب و غنی رشد می‌کند. گل ختمی، یک گیاه یک ساله، دو ساله و چندساله است و از دیگر نام‌های آن می‌توان به آلیسیا رزا اشاره کرد.
از نظر ظاهری نیز گل ختمی گیاهی علفی است که تا حدود یک و نیم الی دو متر رشد می‌کند. ساقه‌های آن مدور، مخملی و به رنگ سبز روشن است. برگ‌های آن دایره‌شکل و به رنگ سبز هستند و قطرشان بین هفت تا 15 سانتی‌متر است. گل‌های ختمی قیف شکل، بزرگ و خوش‌نما و معمولا به رنگ‌های صورتی، ارغوانی، سفید، بنفش یا زرد هستند.
تاریخچه کوتاهی از گل ختمی
گل ختمی بومی آسیا و اروپاست. ریشه آن به جنوب غربی چین برمی‌گردد و حداقل در قرن پانزدهم میلادی در اروپا رشد کرده است. این گل به عنوان گیاه زینتی نیز کشت می‌شود و همچنین مصارف درمانی نیز دارد. امروزه گل ختمی به طور گسترده‌ای در مناطق معتدل شمالی رشد می‌کند. این گل قبل از قرن پانزدهم میلادی از جنوب غربی آسیا به اروپای غربی صادر شد و در قرن شانزدهم به اروپا رسید.
گل ختمی چه فوایدی دارد؟
گل ختمی مصارف دارویی بسیاری دارد و می‌تواند بیماری‌هایی مختلفی را درمان کند. این گیاه به درمان سرفه، سرماخوردگی، تب و دل درد کمک می‌کند. از سنگ کلیه جلوگیری کرده و گرفتگی سینه را نیز برطرف می‌کند. همچنین می‌تواند در درمان زخم معده، تب یونجه، التهاب مثانه، نفخ، گاستریت، اسهال و برونشیت نیز موثر عمل کند.
در ادامه به 13 فایدۀ گل ختمی اشاره می‌کنیم:
- درمان تب
در دوران باستان، از گل ختمی برای درمان تب بالا استفاده می‌شد. این گل دارای خواص ضد تب است که گرفتگی بینی را رفع می‌کند و همچنین تب بالا و نشانه‌های سرماخوردگی را از بین می‌برد. مصرف یک فنجان از دمنوش ختمی، باعث تسکین تب خواهد شد.
- درمان گلو درد
دمنوش گل ختمی به طور موثری در درمان گلودرد کاربرد دارد. گل‌ها، دانه‌ها و ریشه‌های این گیاه برای درست کردن دمنوش استفاده می‌شوند. برای طعم بهتر می‌توان به آن عسل نیز اضافه کرد. همچنین به درمان سرفۀ خشک کمک کرده و سوزش گلو را برطرف می‌کند.
- التیام زخم
گل ختمی درد و پف‌کردگی زخم را کاهش می‌دهد. برگ‌های جوشانده یا نرم‌شدۀ گل باید مستقیما روی زخم قرار گیرند تا سرعت التیام را افزایش دهند.
- بیماری‌های گوارشی
گل ختمی دارای خواص ضدالتهابی و تسکین‌دهنده است که به درمان مشکلات گوارشی مانند درد شکم، زخم معده، سندروم رودۀ تحریک‌پذیر و اسهال کمک می‌کند.
- رفع مشکلات تنفسی
مصرف دمنوش گل ختمی مشکلات تنفسی و گرفتگی بینی را رفع می‌کند. این گیاه غشای مخاطی مسدودشده را خالی و گلو را آرام می‌کند. این دمنوش می‌تواند از ریشۀ این گیاه ساخته شود که باعث تسریع عملکرد آن می‌شود.
- افزایش اشتها
ریشۀ گیاه گل ختمی اشتها را افزایش می‌دهد زیرا دارای خواص نشاسته‌ای است. کسی که به دنبال افزایش اشتها است می‌تواند از این گیاه استفاده کند.
- سلامت زنان
ریشه و گل این گیاه، تحریک کلیه و رحم در زنان را کاهش می‌دهد.
- دندان درآوردن نوزادان
دندان درآوردن برای نوزادان بسیار دردناک است. شستن دهان از مایع حاصل از جوشاندن ریشۀ گل ختمی باعث تسکین این درد و کاهش ناراحتی او می‌شود.
- درمان سوختگی
از جمله دیگر خواص گل ختمی درمان سوختگی است. ریشه و ساقۀ گل ختمی سوختگی را خنک کرده و همچنین تورم و درد را کاهش می‌دهد. این گیاه نواحی آسیب‌دیده را آبرسانی نیز می‌کند.
- کمک به گردش خون
جوشاندۀ گل این گیاه به روند گردش خون در بدن کمک می‌کند. پنج میلی‌لیتر از این جوشانده در روز می‌تواند بهترین نتیجه را برای شما به ارمغان بیاورد.
- سلامت مو
گل ختمی موهایتان را درخشان و صاف می‌کند و به عنوان یک حالت‌دهندۀ گیاهی موثر عمل کرده و میزان خشکی مو را مدیریت می‌کند.
- مرطوب‌سازی پوست
گل ختمی یکی از بهترین مرطوب‌کننده‌های پوست است. این گیاه همچنین خشکی پوست را درمان می‌کند و باعث ایجاد پوستی نرم می‌شود. این گیاه می‌تواند برای چندین ساعت به پوست آبرسانی کند.
- رنگ کردن مو
گل ختمی به عنوان یک رنگ موی طبیعی عالی که می‌تواند در خانه ساخته شود نیز عمل می‌کند. گل‌های آبی این گیاه باید به آب اضافه شوند و برای 10 دقیقه جوشانده شوند و سپس به عنوان رنگ مو می‌توانید از آن استفاده کنید.
نحوۀ مصرف گل ختمی
جدا از فواید گل ختمی که در بالا به آن اشاره کردیم که از قضا عمدتا به مصرف آن به شکل دمنوش محدود می‌شد، شما می‌توانید از این گیاه به اشکال مختلف استفاده کنید. مانند:
- رنگ دادن به محصولات قنادی و همچنین نوشیدنی‌ها
- اضافه کردن گلبرگ‌ها و جوانه‌های گل به سالاد
- خوردن خام یا پختۀ برگ‌های جوان
- خوردن خام ساقه‌های جوان
- اضافه کردن به خورش‌ها و سوپ‌ها
